L'Etna non è semplicemente un vulcano.

È uno dei paesaggi vitivinicoli più dinamici al mondo.

Ogni eruzione riscrive la montagna, creando nuovi suoli, nuove composizioni minerali e nuove possibilità per la viticoltura.

Qui l'altitudine cambia nel giro di poche centinaia di metri.

L'esposizione varia a ogni valle.

Il mare influenza un versante, mentre i venti continentali raggiungono l'altro.

Nessun vigneto è identico al successivo.

Per questo motivo l'Etna non può essere considerato un unico terroir.

È un mosaico di centinaia di terroir differenti.

Le Contrade

Le storiche Contrade rappresentano l'anima dell'Etna.

Nate dall'esperienza dei vignaioli molto prima delle delimitazioni amministrative, ogni Contrada racchiude una combinazione irripetibile di colate laviche, ceneri vulcaniche, altitudine, esposizione, precipitazioni e biodiversità.

Due vigneti distanti poche centinaia di metri possono dare origine a vini profondamente diversi.

Per questo una Contrada non è soltanto un'indicazione geografica.

È l'identità stessa di un vino.

Che cos'è un Cru?

Un Cru rappresenta l'espressione più pura di un luogo.

Sull'Etna, un Cru nasce dall'incontro unico tra suolo vulcanico, altitudine, esposizione, clima e il lavoro dell'uomo che quel vigneto lo custodisce da generazioni.

Ogni Cru racconta una storia diversa.

Ogni bottiglia diventa il ritratto del proprio paesaggio.

La nostra idea di Grand Cru

Sebbene il termine Grand Cru non costituisca una classificazione ufficiale sull'Etna, riteniamo che alcuni vigneti possiedano una combinazione straordinaria di caratteristiche che li rende davvero unici.

Per noi un Grand Cru è un vigneto in cui convivono elementi rari come:

• vigne molto vecchie

• suoli vulcanici di eccezionale qualità

• altitudini elevate

• esposizioni particolarmente favorevoli

• antichi terrazzamenti in pietra lavica

• boschi naturali che circondano il vigneto

• una straordinaria costanza qualitativa nel tempo

• la capacità di produrre, anno dopo anno, vini di grande identità e profondità.

Un Grand Cru non nasce dalla fama.

È il tempo a riconoscerlo.

L'agricoltura eroica

Coltivare la vite sull'Etna richiede determinazione.

Terrazzamenti costruiti a mano nel corso dei secoli.

Roccia lavica sotto ogni pianta.

Vigneti ad alta quota.

Vendemmie esclusivamente manuali.

Ogni bottiglia è il risultato di migliaia di ore di lavoro.

Per questo l'Etna è oggi considerato uno dei più importanti esempi europei di agricoltura eroica.

Il vino oltre la geologia

I suoli vulcanici raccontano soltanto una parte della storia.

I grandi vini nascono quando natura e uomo collaborano nel tempo.

Il vigneto conserva la memoria di ogni stagione.

Il vino conserva la memoria di ogni vigneto.

La nostra filosofia

In Etnella non cerchiamo semplicemente i vigneti migliori.

Cerchiamo luoghi capaci di raccontare una storia.

Ogni parcella viene vinificata separatamente.

Ogni vendemmia viene rispettata.

Ogni bottiglia nasce con l'obiettivo di custodire l'identità emotiva del luogo da cui proviene.

Perché...

Un Cru racconta un luogo.

Un Grand Cru trasforma un momento in un ricordo.